тормоз.жидкость гигроскопична т.е. впитывает влагу, из-за этого со временем она начинает разъедать механизмы торм. системы и второе, падает эффективность торможения, т.к. тормозуха с большим количеством н2о может просто закипеть, если гоняешь с частыми оттормаживаниями. как-то так в двух словах. :)