Верно,но проще начать с датчика.
Когда замечено,что стрелка указателя начала скакать,
снять клемму с датчика температуры ТМ-106 и эту клемму соединить с массой двигателя.
Если стрелка ушла на максимум и больше не скачет,то однозначно виноват датчик,
при условии,что клемма на него одевается плотно и не шатается.
А если указатель по прежнему чудИт,то осталось проверить целостность проводки от датчика до приборки,
обе колодки к приборке и ее самУ,вероятнее всего массу на нее.