Неудачный регулятор.
Про плафон речь только тогда,когда стрелки на указателях приборки начнут зависать,
а не когда напряжение скачет.
Нет.
В 90% таких случаях виноват РН.
Для проверки можешь купить самый дешевый и с ним проверить.
Возможны и другие причины к самому регулятору не относящиеся.
В идеале,если генератор не переделывать,то брать РН с одним хвостом,
например Винницкий ВТН 9111.3702,но его сейчас хрен найдешь,
тогда остается пензенский 55.3702-04П
https://astropenza.ru/shop/regulyatory/regulyatory-napryazheniya-v-sbore-s-schetochnymi-u/regulyator-napryazheniya-553702-04p.html