Вот смотри с твоей ссылки "Цикличная запись блоками по 5/15/30 минут" это значит что максимальный блок (цикл, ролик) 30 минут. После этого будет новый файл еще на 30 минут и т.д., а вот между ними по-любому разрыв в несколко секунд. Разбивка на блоки сделана для того чтобы в случае чего-то не слетело все видео, а только конкретный блок. Или можно удалить из 2 гигов часовой езды допустим 1,5 гига не нужной инфы.