Грязи, на самом деле, от этого не так уж и много, зато ведь всегда будут свои свежие и экологически чистые овощи. Причем, если что, то вот здесь: https://bouw.ru/article/kak-virastity-ogurtsi-na-balkone можно будет, к примеру, почитать про огурцы на балконе - выращивание и уход. Подобным же образом выращиваются и другие овощи.